車とグルメ時々マジメ

『たけちゃんにぼしらーめん』in調布
　
初訪なので、とりあえず全部乗せ｢ｽﾍﾟｼｬﾙらーめん(醤油味)｣をｵｰﾀﾞｰ
　
６種類の煮干しと骨 鰹節 昆布 焼きｱｺﾞ等で作ったｽｰﾌﾟは、濃厚な煮干しの風味と骨のｺｸが堪りません
　
柚子の皮が、途中で新鮮な風を送り込み最後まで飽きさせずにガンガン食べさせてくれます(笑)
　
　
叉焼も味玉もウマーーーーーーーーっくす　

　








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ココは足立区の人気博多ラーメン店『田中商店』のｾｶﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞの店で、津軽煮干しラーメン専門店です
　
ら～ﾅﾋﾞ限定『津軽バリ煮干しそば』＋茹で玉子＋ごはんをオーダー
　
超濃厚煮干しと言うだけあって、ｽｰﾌﾟを一口飲むと、煮干しの甘味と風味が『ドカ━ン』と来てウマーイ
　
　
個人的に固めが好きなんですが軟らか目の中ｽﾄﾚｰﾄ麺は、ｽｰﾌﾟに合ってますね
　
ﾊﾞﾗ叉焼は、ホロホロ感 ｼﾞｭｰｼｰさ 歯応え 脂身のバランスが絶妙で、今まで食べた叉焼の中でトップクラスのレベルです
　
卓上に積んである茹で玉子は、七分茹でのシンプルなもので、ｽｰﾌﾟとの相性もバッチリ
　
〆に、ごはんにｽｰﾌﾟを掛けて｢ニボニボ茶漬け｣②にしてズルズル頂きました
















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渋谷にある『喜楽』です
【もやしワンタン麺】をオーダー
　
鶏ｶﾞﾗと骨の透明度の高い醤油スープは、コクが有ってスッキリ

加えて嫌味にならない程度のラードの蓋で最後まで熱々な懐かしい中華屋のラーメンの味わい
　
意外な組み合わせの平打ち麺はスープの邪魔をしないで存在感有りです
ワンタンも懐かしい雰囲気だが古臭くありません
何と言ってもシャキシャキもやしは癖になります
『依存性有り』気を付けてください(笑)
　
　
流石老舗行列店の貫禄、突出した物は無いが無性に食べたくなるラーメンです
　









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昔の上司がいる町…
浅草へ行ってきました
すると『与ろゐ屋』というラーメン屋が
　
速攻入店
　
1Fｶｳﾝﾀｰのみ10席、2Fﾃｰﾌﾞﾙ5卓20席(子供用椅子有り)の和風の店内は、BGMの琴の音色が和みます
　
『玉子らーめん』オーダー

　
ｽｰﾌﾟを飲むと､鰹の風味と動物系のｺｸが鼻腔とを楽しませてくれ『あっ』という間に秒殺完食
　
中細縮れ麺は、茹で加減も絶妙でイー感じです
こだわりの二子玉も七分茹でで良い引き立て役で骨＆鶏ｶﾞﾗの動物系のｺｸと､節系 煮干し 昆布の和風出汁を丁寧に合わせたｽｰﾌﾟは、醤油ﾗｰﾒﾝ発祥の地｢浅草｣に相応しい東京醤油ﾗｰﾒﾝですな
　
うんま～

関係ないですが…










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秋葉原にある『ラーメン食堂 粋な一生』

　
塩ラーメン＋玉子をｵｰﾀﾞｰ

　
《函館ラーメン 船見坂》出身の店主が作る鯛のｱﾗや煮干し 鰹節ﾍﾞｰｽの清んだｽｰﾌﾟは、函館ﾃｲｽﾄを残しながら繊細かつ上品に纏まってて、ｲﾝﾊﾟｸﾄは無いがホッとさせてくれて良い感じ
　
中細縮れ麺は腰が強く茹で加減もぐぅ～(*^^)ｂ
　
柔らかいﾊﾞﾗ叉焼は、余分な脂は落ちてﾎﾛﾎﾛでイイ(・∇・）　
黄身がﾄﾛｯﾄﾛの玉子もｽｰﾌﾟに絡めてウマー
　
　
綺麗に纏められたハイセンスな一杯にすっかり上機嫌で帰路に着く？(笑)
















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渋谷の『麺酒場 凪』です

　
｢メガ豚骨｣狙いで、昼の部終了間際に訪問したが完売
　
豚骨(名前忘れた)をｵｰﾀﾞｰし、しぶしぶ帰宅…
ﾄﾛﾄﾛの玉子は最高でしたよ
　











  

府中にある『らいおん』です



『味噌らいおん＋味玉』をｵｰﾀﾞｰ
　
ｶﾞﾗと鶏ｶﾞﾗのｽｰﾌﾟはジャンク(笑)

コッテリして、少し甘めの味噌ﾀﾞﾚに合ってGOOOOOD

擂り胡麻と挽き肉がｺｸを増してウマい
　
自家製の、パスタの様な中太ｽﾄﾚｰﾄ麺はモッチリしてGOOOOD
　
脂身が少ない、ローストした厚目の肩ﾊﾞﾗ叉焼も軟らかで
　
醤油味が強めの味玉は、味噌ﾗｰにはちょっと
　
らーﾅﾋﾞの書き込みは酷評が多いですが、以前の味を知らない私は、期待してなかったせいか普通に美味しく食べられましたよ
　
平均点以上の旨いﾗｰﾒﾝ＆快晴で気分は
　










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銀座ABCラーメンの坦々麺です

ふら～っと歩いていたら銀座の吉野家の地下に発見したので入ってみました

なんと
ウマすぎる…。


濃厚でクリーミーな味わいに辛味を効かせた何とも言い難い坦々麺


大量のゴマを使用しているのがうかがえました


まさか、あんな所で美味しい坦々麺に出会えるとは思ってもみなかったです

是非、他のメニューも味わいに、また訪れたいと思います









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久々、来ました『らーめん専門店 小川』 in 道玄坂
　
　
町田市小山町に在る店の２号店でカウンターのみ14席のお店
入口に小物を置くためのラックとハンガーが有り、女性には嬉しい心遣い
　
『半ちゃーしゅー麺+味玉+葱増し』をオーダー
　

濃厚でクリーミーな塩味のスープは、ほ～んのりと鰹出汁の香りが食欲をアオリます
　
厚切りのバラ叉焼はしょっぱ目で、ホロホロ・トロトロだけど脂濃く無く美味しぃ　
味玉はも少しトロトロが良かったなぁ…
　
　
自家製中細ストレート麺をアッサリ食し替え玉（固め）をオーダー

　
今日も秒殺で完食

スープも飲み干しちゃいました

これで、またメタボ街道まっしぐらだな
　
今日は、替え玉一回で勘弁してやるかな
　
本店では、残ったスープにライス投入が流行っているらしいので、今度はライスを投入して頂くとします










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行っちゃいました『北の大草原』(新宿区舟町)
　
　
　
香りみそらぁめん+味玉+自家製叉焼をオーダー
しめて１１００円
　
もやし、玉葱、白菜、コーンを中華鍋で炒めスープと焙煎味噌を加えて熱する札幌ｽﾄﾛﾝｸﾞｽﾀｲﾙ
　
香りを活かすために大人し目の味付けだがコクと旨味はしっかり有りバッチリです
　


胡麻油風味の味玉が素敵
札幌直送の縮れ麺もＧＯＯＯＯＯＯＤ
メンマは嫌いなので、はじっこへ・・・(笑)
穴開きのレンゲの心遣いも接客も好感大ッス
　
大空と大地の中のです
　
今日も､ウＭＡＸＸＸＸＸＸＸＸ










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