車とグルメ時々マジメ

『わがく屋』in中山(JR横浜線)
【たまご塩ラーメン】


サラサラの白湯ｽｰﾌﾟを一口啜ると、強烈な旨味調味料のパンチがガツンとWelcomeしてくれますヽ(^o^)丿


　
中細ｽﾄﾚｰﾄ麺は棒ラーメンを彷彿させる『マルタウィッシュ』
　
味玉は、トロけるかトロけないかの絶妙なライン（＾ｕ＾）
　
バラロールチャーシューのホロホロ感もGOOOOOOOOOOOOOD
　
10本位入ってるメンマは、メンマファンには『やめられまへんなぁ』
　
　
塩加減は丁度良いので、その後の喉の強烈な渇きが塩分のせいじゃ無いのは…

『間違いない』
　
　
　
(＿＿;)y━~~~
　
中山駅周辺は意外とﾗｰ店が多く、激戦区の様相を呈してますね









  

車で通った際に発見した『一兆堂』です

とりあえず初めて見たお店なので、即IN(笑)

【塩にぼし豚骨ラーメン＋海苔】をオーダーヽ(^o^)丿


うーん。。。
サッパリなんだけど魚介？とんこつ？
コッテリがダメな人には良いかも（＾ｕ＾）

とりあえず普通の豚骨も食べてみれば違いが分かると思いオーダー(笑)


あ…。
普通に旨いっす(笑)

結論
にぼし系は嫌いじゃないけど普通の豚骨の方が旨い











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御無沙汰しております☆

久しぶりに仕事で横浜方面へ出たので帰りに『流星軒』に寄ってきました♪
　

先　　　客…店内満席(;_;)
待　　　ち…４名（＾ｕ＾）
待ち時間…１５分程度(';')
タイミングが良く、待ち人数は４名でしたが、並び始めて３分もしないうちに後ろには１５名ほどの列が出来ていました((+_+))

　

まぁ～何で、こんなに画像があるかというと、待ち時間が、とてーーーーーーーも暇だったわけですよ(笑)

今回は「釜揚げ炭火あぶりチャーシューつけ麺＋味玉」をオーダーヽ(^o^)丿

店内では奥様と思われる方が気を配らしていて、とても好感度大（＾ｕ＾）
目の前で炙るチャーシューはヨダレが…


つけ麺なのでザルで出てくると思いきや…
ラーメンのようにだし(？)に入って出てきます！


とりあえず！
メンマ長っ((+_+))

麺魔ですがメンマは苦手なので隣の友人に差し上げました(笑)

澄み切ったスープに癖のある独特な匂いが、たまりません

これぞ知る人ぞ知り長蛇の列が出来る有名店の味ですね
確かに美味しい！

どことなく『中村屋』に味が似ていると思ったのは私だけでしょうか(';')？



  

突然ですが夜中にラーメンって食べたくなりませんか？


と、いうわけで行ってきました【大黒家】

ココは、車で通り過ぎる際に発見して、今度入って見ようと思っていたお店です
「中盛りチャーシュー麺＋海苔＋味玉＋ライス」をオーダー

久し振りに中盛りを…
しかも夜中に…


千家の姉妹店らしく味は濃い目でした

アツアツの配慮がされており、途中で冷めることもなく最後まで美味しく召し上がれました



久しぶりの家系なのでモクモクと完食


なんとなく味玉ちゃん


お店は、こんな感じ


神奈川県横浜市鶴見区生麦3-12
045-502-0717
京浜急行生麦駅下車徒歩5分












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弘明寺にある『かまくら家』です

懐かしい【あぶらそば】をオーダー

　
タレはマイルド家系ﾗｰﾒﾝそのものだが豆板醤を多めに投入して大蒜＆生姜＆胡椒 で味を調えて啜るとウマ～
　
温玉は、黄身がほぼ固体化していて単独でパックンチョ
　
意外な所でウマウマのあぶらそばに遭遇しました
　










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ちょいと体調不良だったのでネギたっぷり
保土ヶ谷区川島町にある『せんだい』
　
接客は相変わらず最高です
　
『ネギキャベツラーメン中盛に辛味噌味＋もやし+韮をﾄｯﾋﾟﾝぐぅ～(*^^)ｂ　←古い？？(笑)
それに葱ﾁｬｰｼｭｰ丼

　
ジャンルは家系ですが濃厚豚骨でｷﾞﾄｷﾞﾄしてないｽｰﾌﾟはうまい
　
私的に、風邪の時やガッツリ食べたい時はココをオススメします
　
ﾆﾝﾆｸをドバドバ投入してｶﾞｼｶﾞｼ啜れば旨ウマッ
　
葱ﾁｬ丼をｽｰﾌﾟに浸した海苔でくるんで胡椒を少々かけて食べるとコレもウマー
　

　
海苔をスープに浸して、ゴマをすり麺をのせ胡椒をふりかけて包むと家系ラーメンは最高にウマい

皆さんもお試しあれ









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長津田は何区なんだろう



ラーメン西海『角煮ラーメン味玉入り』
ココは長崎ラーの店で、豚骨と焼きアゴのダブルスープは、ライトで穏やかに纏められ、ニンニク、胡椒でカスタマイズすると中々イケます




麺は、中ウェーブで柔らか目の設定(茹で方オーダー可)でアオサもツボを抑えてます
角煮と味玉は・・・好みではありませんでした


この界隈の豚骨系店では１番かと


ちょこっと宣伝コーナー(笑)
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そのまんま
保土ヶ谷にある『ほどが家』


壱六家系のマイルドな家系です
【ネギラーメン+味玉】
　
　
返しが違うのか使い方が違うのか醤油ダレがシャキッとしていてスープが絞まってスッキリした感じ
　
他の壱六家より食べやすいかな
とっても好きなタイプです

　
油も控え目でGOOD
ネギの辣油は辛味がもっと欲しいかも・・・
　
チャーシューは割とジュ～スィ～でした
　
味玉も半熟加減がマイウ～

定番の偏平中太麺はツルシコシコモッチリ
　
　
次回は、塩味狙いで再訪確定
　
たいへん美味しゅう御座いました
  

とりあえず最初に悩んだのがカテゴリー・・・



青葉台って一応、横浜市だけど・・・う～んってな感じで


通りすがりに見つけたので、入ってみました

聞いたことがないラーメン屋だったので、とりあえず無難にノーマルのラーメンをオーダー


ほぅほぅ
麺GOOD

ちょいと辛めのさらっとしたスープに、この細麺が合いますね



あとで気がつきましたが、何店舗かあるみたいですね