2008年09月06日
保土ヶ谷ラーメン！ほどが家♪
そのまんま
保土ヶ谷にある『ほどが家』
壱六家系のマイルドな家系です
【ネギラーメン+味玉】
返しが違うのか使い方が違うのか醤油ダレがシャキッとしていてスープが絞まってスッキリした感じ
他の壱六家より食べやすいかな
とっても好きなタイプです
油も控え目でGOOD
ネギの辣油は辛味がもっと欲しいかも・・・
チャーシューは割とジュ～スィ～でした
味玉も半熟加減がマイウ～
定番の偏平中太麺はツルシコシコモッチリ
次回は、塩味狙いで再訪確定
たいへん美味しゅう御座いました
Posted by Daisuke at 12:24│Comments(0)
│横浜エリアのラーメン
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