車とグルメ時々マジメ

四谷にある『支那そば屋　こうや』です

【雲呑麺】をオーダー

　
玉葱のｽｰﾌﾟは、アッサリして優しい滋味深い味わいでGOOOD
　
チト臭みを感じたがプリップリの雲呑はジュースィーでﾆﾔ

　
柔らか目の中細ｽﾄﾚｰﾄ麺もｽｰﾌﾟに合っていて、好バランス
　
飛び抜けてどうのではないが安心して食せる美味しいﾗｰﾒﾝだと思います
　

　

　
激辛みたいなﾗｰﾒﾝも有るようなので、また行きたいなぁ
　
　
  

築地で朝食
　
『井上』というところに入ってみました
メニューは一品のみ
【中華そば】
　
昔ながらの中華そばですが…
　
流石は市場の賄い飯屋です

　
並べた丼にｽｰﾌﾟ、醤油ﾀﾞﾚと順次入れていくんですがｽｰﾌﾟもﾀﾚも丼の上でこぼしまくりで、分量はかなりアバウト　
平ｻﾞﾙで掬う麺もかなりアバウト
　
丼一つ一つにドバドバ入れる化調も圧巻
　
　
味は、街場の中華屋のそれですね













  

四ッ谷三丁目にある『麺屋いなば』です

【特製濃厚和風つけ麺】特盛りで１，１００円
　
御徒町が本店で、此方は2号店らしい
　
周辺のサラリーマンで満席状態なので、若干期待
　
とろみの有る魚介豚骨醤油ｽｰﾌﾟﾟ+魚粉ドッサリでした


















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麹町の「らーめん上々」へ行ってきました

とりあえず情報が何もないなか入店…
スペシャル？をオーダー


柚子の香りがさりげなくし、なんとも言えないサッパリ感がGOOOOD


昔ながらの、醤油感も懐かしい
高校の学食を思い出す…
なんとなく卵のUP

お店はこんな感じ










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日比谷の『古典札幌らーめん 芳蘭』です　


オーダーは「みそらーめん」
　
仕事の合間に知識全く無しで、飛び込みで入った店です
　
『ど〇ん娘』系的なﾗｰﾒﾝだろうと半信半疑で入店しましたが、野菜を煮込んだｽｰﾌﾟで、アッサリしてるが旨味もシッカリ有り
　
白味噌ベースに微かな麦味噌と麹味噌の風味もオーソドックスな懐かしい感じで、なかなか良いねぇ

　
昔風で硬めの中縮れ麺の歯応えと喉越しはｳﾏｰ
　
とはいえ、某『どさ〇娘ﾁｪｰﾝ』の様な、半透明の固いゴムみたいな麺では有りません
　
アッサリとしてスルスルと完食して、〆の投入でｽｰﾌﾟも完飲です
　
なかなか美味しゅう御座いました
　
　
しかし、このﾗｰﾒﾝが１１００円とは…
美味しかったから良かったが、これで不味かったら…って感じですね(笑)













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明治神宮前の『元祖原宿 ばさらか 1994』です

　
九州筑豊ﾗｰﾒﾝを謳っている店らしいです
　
ｶｳﾝﾀｰのみ14席の小さな店内にｼﾞｬｽﾞのBGMが心地良い
　
【にんにく(黒)とんこつ オールスターズ】


　
ｸﾘｰﾐｰで甘味の有るｽｰﾌﾟは好みかも
　
名前の｢黒｣に引かれたがﾏｰ油では無くﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟが乗っていて、効果も半端かな
個人的にはニンニクチップは大好きなんでOK牧場
　
卓上の降ろしﾆﾝﾆｸ 擂り胡麻 胡椒 紅生姜を投入し中細ｽﾄﾚｰﾄ麺130gを瞬獄殺
　
味玉は半熟加減がGOOOOOOD

角煮は普通に美味しい…？

替え玉で別皿のｵｰﾙｽﾀｰｽﾞ(ｷﾑﾁ 辛子高菜 明太子)を順次投入して一玉で三度楽しみながら秒殺完食

　

今日も満足満足











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九段下にある『斑鳩』です

　
こちらは、私がﾗｰ食の初期【らーﾅﾋﾞ】を頼りに｢日本一美味いﾗｰﾒﾝが食べたい｣と、初めて行った行列店です
　
交差点を渡って見ると列びが無い…
こんな日も有るんだ
　
食券を買ってるうちに、外には10人程の列びが…
凄いﾀｲﾐﾝｸﾞでの訪問かも(笑)
　
大正ロマンをｲﾒｰｼﾞした店内も、ﾚｽﾄﾗﾝの様な接客も相変わらず
　
【特製本鰹塩ﾗｰﾒﾝ】と【杏仁ﾌﾟﾘﾝ】オーダー
　



ｽｰﾌﾟは、いつもより熱い
少々、鰹の臭みが気になりました…（泣）


好みの問題ですね

味玉と叉焼は、相変わらずｳﾏｰ
　
杏仁ﾌﾟﾘﾝは濃厚でヽ(^o^)丿ｳﾝﾏ
　

店を出ると、いつも通り2～30人の列びでした

都内で働いていた時以来の「九段下」に懐かしさを感じつつ帰宅しました










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最近、魚介豚骨ｽｰﾌﾟを食べて無いなぁ～・・・
と、いう事で
　
　
飯田橋にある『中華そば 青葉』
　

隣が『大勝軒』でした
　
『特製つけ麺』
　

最近の濃厚ｽｰﾌﾟに馴れたせいかつけ汁がライトで食べやすい
　


ちょっと量が少なく感じられましたが…
　
　
黄身の赤みが強い味玉と叉焼はチョ・ウンマ
　
アッサリ秒殺完食
　
ｽｰﾌﾟ割は、酸味が有って懐かしい感じでした
　
店から出ると、隣の大勝軒に10人程の列びが出来てました














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渋谷にある『中華そば すずらん』です

　
木目を上手く使ったｶｳﾝﾀｰのみ16席の店内は、清潔で女性１人でも入れる感じ
　
『味噌角煮そば＋玉子』ｵｰﾀﾞｰ
　
自家製の麺は、｢平打ち｣ ｢ひもかわ｣ ｢太麺｣ ｢細麺｣ から選べまして、今日は太麺をﾁｮｲｽ

　
ｺｼが強くﾓﾁﾓﾁのうどんの様なｽﾄﾚｰﾄ麺はウドンのようでウマー
（個人的にウドンが大好きだからかな？）
　
ｹﾞﾝｺﾂ＆鶏ﾍﾞｰｽの清湯ｽｰﾌﾟと、節系＆煮干しを合わせたＷｽｰﾌﾟは、コクが有ってすっきりし味わいでマイう～
　
ｼｬｷｼｬｷのもやし＆キャベツもGOOOOD
　
角煮もポタポタで、かなりNiceですネェｺﾞｯﾁｬﾝﾃﾞｽ
　
ﾒﾆｭｰ全体的に割高感は有るが…
オススメのお店の一つです












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渋谷にある『唐そば』です

　
　
創業昭和34年の老舗で、その当時をイメージした店内は、ｶｳﾝﾀｰ12席、ﾃｰﾌﾞﾙ12席、座敷2卓のどこか懐かしいイメージ
　
ラーメン＋玉子をオーダー
　
　
　
うん。普通に旨いラーメンでした。












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