2008年09月14日

渋谷らーめん!うさぎ♪

こないだの渋谷で『うさぎ』というラーメン屋にも立ち寄ってみましたface02
わざわざ渋谷まで行ってラーメン1杯で帰宅するわけがないface15
渋谷「轍」のブログはコチラface03 
 
とりあえず味玉らーめんと焼き餃子をオーダーface11
780円に290円でしたface13
 
コンクリートむき出しの壁に木製のカウンターのみ10席程度の無機質な空間に流れるR&Bといい、隠れ家的なBARの様な店内に洒落た器noodle_01味も含めて随所に店主のセンスが伺われるicon12
 
ベースの澄んでアッサリした、東京醤油ラーメンの無化調スープに微量の背脂と揚げ葱と、わずかに感じる心地良い煮干しのエグミが深みと潤いを与えていますicon06
 
固めに茹でた中細やや縮れ麺がイー感じface05
 
炙られた厚目の叉焼も半熟味玉もこのラーメンに合っていてGOOOOODface12icon12
 
シンプルで味わい深く、どこか懐かしいが新しい「ホッ」と出来る美味しいラーメンですicon01
 
もちろん『ウマ~』っと心の中で叫びながらスープまで秒殺完食ですicon22
 
そして忘れていた餃子をペロリface11
焼き餃子は韮が効いていて無化調でこの味は素晴らしいface05


ビールに餃子、そしてしめにラーメン・・・。
最高だなぁ~icon06









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